מאמר זה הוא בן יותר מ-6 שנים ועשוי להכיל מידע מיושן
Overcooked 2 הוא בישול שיתופי המבוסס על תקשורת. עובדי המסעדות האלה חולקים איך מטבחים עובדים בעולם האמיתי.
ההזמנות נופלות מאחור. משהו מתחיל לבעור. האושר של להוציא צלחת בזמן קצר מועד כאשר ההזמנות מתחדשות. ואז מתחילות הצעקות. הו, הצעקות. וזו רק עבודה במסעדה במשחק וידאו.
"אף פעם לא הרגשתי שאני מקדימה", אמרה אן וולף, "או שהייתי בדיוק איפה שהייתי צריכה להיות או מאחור".
זאב מכיר את החום. לאחר שעזבה את הצבא, היא למדה ב-Culinary Institute of America שבצפון מדינת ניו יורק, או בקיצור CIA ("מבחינה טכנית, היה לנו את הקיצור הזה לפני שה-CIA עשה זאת", היא ממהרת לציין). וולף עבד באסטרטגיה עבורגרמרסי טברנהבעיר ניו יורק באותה תקופה, מסעדה אמריקאית חדשה בכוכב מישלן, במרחק רחובות מכיכר יוניון. היא עבדה 60 שעות בשבוע.
"כשגדלתי, כל מה שרציתי לעשות זה לפתוח מסעדה," אמר וולף בארוחת הבוקר, "אולי עדיין מתישהו, אבל אני לא מתכוון להתקדם דרך כוכבי המישלן האלה. זה לא בשבילי."
הבישול שלה משתרע מעבר לעולם האמיתי. לוולף יש קצת ניסיון עם המקור של Ghost Town Gamesמבושל יתר על המידה, משחק שיתוף פעולה מרובה משתתפים בספה שבו שחקנים עובדים יחד כדי להגיש ארוחות במסעדה. היא אומרת שהמשחק אכן משקף את הדרך שבה אנשים עובדים יחד במטבח. במידה. העובדה שאתה תמיד מדביק את הקצב והצורך בתקשורת ברורה ותמציתית כדי לקבל הזמנות מרגיש הכי נכון למציאות.
יש סיבה מדוע שפים צועקים כמו שהם צועקים במטבח. זה קצר, אסרטיבי, ובעיקר, הוא מעביר הרבה מידע בפרק זמן קצר. כל אלה הם כישורים חשובים להפליא בתעשייה שבה כוויות קשות, חתכים או נפילות הן תמיד אפשרות. הדרךמבושל יתר על המידהמטבעו מאלץ חברים לעשות את אותו הדבר הוא חלק מהקסם המוזר. המשחק המצליח והכאוטי קיבל את המעקב שלו על ה-Nintendo Switchמבושל יתר על המידה 2.
"אתה הולך להגיד דברים כמו 'מאחור', אתה צריך לגרום לכולם להיות מודעים לך כשמשהו מסוכן קורה," אמר וולף. "אתה חייב להודיע להם שאתה מאחוריהם, אחרת הם עלולים לקחת צעד אחורה ולהתנגש בך."
מבושל יתר על המידה 2יש שחקנים לעבוד כשפים. מרפקים עמוק במטבח, מרכיבים הזמנות בפרק זמן מוגבל. הארוחות מעבירות את טווח הסלט לעוגה ועד סושי, ובדיוק כמו מסעדה אמיתית, אף שף לא יכול להרכיב כל צלחת לבד. במקום זאת, שפים חייבים לעבוד יחד כדי לבצע הזמנות. צוותים שמתקשרים, או צועקים, ביעילות רבה יותר משיגים ציון טוב יותר - אלה שלא יכולים לעמוד בקצב מסתכנים להיכשל ולהתחיל מחדש.
כמו כל עבודה אחרת, התקשורת מתרחשת בשני מישורים במסעדה: יש את המילים הסטנדרטיות המשמשות ממטבח למטבח שהן ביסודן חלק מהמלאכה, ואז יש מונחים וביטויים שעשויים להיות ספציפיים לכל מסעדה. לפעמים אלו הן בדיחות, פעמים אחרות הן מילים קצרות שמעבירות סכנה, מיקום או לוח הזמנים של הבישול של האדם תוך שניות בודדות.
"מאחור" היא לא הצעקה הנפוצה היחידה. טאי הרומנק עבד במשך שנתיים בהפונדק ב- Millrage Pond, מסעדה צרפתית "מעט מודרנית". במשך כל התקופה שלה שם, היא עלתה מדיח כלים לשף אבוס, עבדה בסלט, בהכנות ובתור לאורך הדרך. לאחר שראתה מעט מכל נקודת מבט, היא למדה כמה ביטויים, כמו "פתוח" ו"מחבתות".
"'מחבתות!' בדרך כלל צועקים בכעס על מדיחי הכלים, כי 'הקפצה' לא יכולה להקפיץ בלי מחבתות. אף פעם לא טוב לשמוע," אמר הרומנק. "פתוח", לעומת זאת, פירושו שהתנור היה פתוח, והזהיר אחרים להיזהר ולמנוע מעצמם להישרף.
יש מילים אסטרטגיות יותר. הרומנק אמרה שבמטבח שלה נעשה שימוש נפוץ ב"אני בעשבים שוטים" כדי ליידע אחרים שהם מאחור או עסוקים. יש גם "יציאה", מה שאומר שמישהו צריך לעזוב את הקו.
"בדרך כלל כדי להכות בשירותים," אמר הרומנק.
עבודת צוות טובה במטבח לא נובעת רק משימוש במילים הנכונות בזמן הנכון. זה גם קשור לאנשים סביבך ולדעת מי לוחץ איתך — ויותר חשוב מי לא. שרה אוליבר וייט עובדת במחנה הדגים של מרי, מסעדת פירות ים פופולרית בווסט וילג', והיא מדגישה שמטבח מוצלח מתחיל בקשר עם השפים האחרים שמכינים אותו לצדך.
"לתקשר יותר היא מאוד התשובה לרוב המצבים שבהם אתה נקלע", הסביר וייט.
יש הרבה בתעשיית המזון שלא עוברים אליהמבושל יתר על המידה 2. יש פחות סכנה פיזית במשחק וידאו, למשל. תקשורת היא לעתים קרובות יותר על אסטרטגיה מאשר על בטיחות ואמצעי זהירותמבושל יתר על המידה. שחקן שמפיל סיר מרק רותח במשחק לא הולך להישרף בעולם האמיתי.
מבושל יתר על המידהמנסה לתפוס את התחושה של להיות במטבח באמצע עומס ארוחה. וולף ציין זאתמבושל יתר על המידהמדלג לחלוטין על זמן ההכנה, בעוד שבחיים האמיתיים שפים מתחבטים על הסירים והמחבתות הטובים ביותר עם שחר, כדי שיוכלו להתכונן לארוחת צהריים.
"ברמת מרק בצל, היית חותך את כל 60 הבצלים בתחילת היום," אמר לי וולף. "ואז בזמן שאתה מסדר דברים, היית מבשל לפי הזמנה ואז הולך, אבל כבר תהיה לך ערימה של מרכיבים. בעוד, כאילו, הכל בפניםמבושל יתר על המידהקורה תוך כדי תנועה."
אֲבָלמבושל יתר על המידההוא לא מנסה להיות סימולטור. משמרת ארוחת ערב לא מתרחשת תוך 90 שניות. זה מטאלי של חווית המטבח, מרתיח את זמן ההשבתה והופך אותו למשחק מוגזם. כְּפִיBattlefield Vלוכדת את התחושה של חייל במלחמת העולם השנייה, אוVA-11 אולם-Aמחקה את המהות של ברמנים יותר מאשר שיעורי מיקסולוגיה.מבושל יתר על המידהמנסה לנצל את חוויית הליבה של המטבח ולזרוק אותה אל החריגה, כמו בישול בכדור פורח.
במובן הזה,מבושל יתר על המידה 2מאפשר לשחקנים להרגיש כמו שף. וגם לדבר כמו אחד. חברים מתנהגים כמו עובדי מסעדה אמיתיים ליום אחד בלי משמרות של 12 שעות, שלפוחיות, ותליונים גרועים.
"מה שאני חושבמבושל יתר על המידההוא באמת טוב בלהראות לך את סוג עבודת הצוות שנדרש כדי לעבוד במטבח," אמר וולף. "זה לא בדיוק מדויק באופן הכנת האוכל או משהו כזה, אבל זה מראה לך איך חבורה של אנשים שעובדים יחד יכולים לקחת חלק קטן ממשהו ולעשות משהו גדול יותר."
